Frischer Salat mit Weisskohl, Selleriestengel und Ananas Mit der F2 Scheibe der Anliker Schneidemaschine 1 Weisskohl in dünne Streifen schneiden Mit der G6 Scheibe 1 Selleriestengel schneiden 1 Ananas schälen, Kern entfernen und schneiden mit dem Ananasschäler, oder in Stücke schneiden mit der Anliker Messer W14 Mit Kümmelsamen, Süßstoff, Mayonnaise und Yoghurt würzen Sie können die Ananasstücke durch gemengte Früchte und blaue Trauben ersetzen. Italienischer Salat Mit der W10 Scheibe der Anliker Gemüseschneidemaschine 1 große gelbe Paprika in größere Würfel schneiden Mit der Anliker W10 Scheibe 1 halbe Salatgurke in Würfel schneiden Mit der Anliker TO Scheibe 5 Tomaten in dünne Scheiben schneiden oder mit dem Coupe Anliker Früchteteiler in Stücke teilen Mit der Anliker F2 Scheibe 1 rote Zwiebel (mittelgroß) in feine Ringe schneiden Mit Messer W6 1 Courgette in Würfel schneiden 1 Sträußchen Basilikum fein schneiden 200 gr Öl Für ca. 1500 Gram. Griechischer Salat Mit Anliker W8 Messer 750 gr. Tomaten in Würfel schneiden Mit Anliker BT7 Scheibe 3 Salatgurken in Streifen schneiden 100 gr. Öl 50 gr. Essig 5 gr. getrocknete Dillespitzen Für ca. 1600 Gram. Broccolisalat 1250 gr. Broccoli kleines Stück vom Strunk abschneiden, vierteln und mit Schneidscheibe W8 schneiden (Anliker) 250 gr. Blumenkohl Schneidscheibe W8 1/2 Winterkarotten Schneidscheibe S 2 Büschel Radieschen Schneidscheibe PA ca. 800 gr. Salatcrème 1/2 Esslöffel Knoblauchpulver Total Gewicht ca. 2500 gr. Waldorfsalat 1 Sellerieknolle schälen, zerkleinern, danach mit S-Schneidscheibe in der Anliker schneiden 1 Strauss Stängel-Sellerie Schneidscheibe G3 2 süße Äpfel in kleine Stücke schneiden (ev. mit Früchteteiler) Hand voll Rosinen Ca. 750 gr. Salatcrème Mandarinen Geschälte Walnüsse Salatgurken/Dille Salat Salatgurken schneiden mit F2 Karotten schneiden mit S 2x3 Rote Zwiebeln schneiden mit F2 Pfeffer, Salz, Thymian, Dille, Knoblauch, Süßstoff und Mayonnaise beifügen. Tomatenpesto 160g getrocknete Tomaten 80g Pinienkerne 2 Knoblauchzehen 1 Bd. Basilikum 1.5 dl Olivenöl 40g Peccorino 40g Parmesan Salz, Pfeffer aus der Mühle Alle Zutaten im Swissbidone cutter verarbeiten bis die gewünschte Feinheit erreicht ist. Fondue Provençale 400g Raclettekäse 200g Roquefort 3 dl Rosé 1 TL Provence-Kräuter 2 TL Maizena Weißer Pfeffer aus der Mühle. Auberginen, Zucchini und Cocktailtomaten als Brotersatz! Balsamico-Honig-Dressing 5 dl Balsamico-Essig 4 dl Haselnuss-Öl 4 dl Baumnuss-Öl 1.2 dl Oliven-Öl 2 EL Meersalz 1 Knoblauch 2 EL Zucker 2 EL Senfkörner 100g Honig Pfeffer Balsamico-Essig, Senfkörner und Meersalz ca. 2 Minuten cuttern. Haselnuss-Baumnuss- und Oliven-Öl, Knoblauch und Zucker zugeben. Mit Honig und Pfeffer verfeinern.